为什么吃菠萝要泡盐水？

因为菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，这种物质会刺激我们的口腔，所以我们吃完菠萝之后舌头都会有刺痛的感觉。但是用盐水浸泡之后就能很好的消除菠萝的酸涩感。而且菠萝蛋白酶是一种比较常见的过敏源，过敏症状有疼痛、呕吐、腹痛、腹泻、全身发痒、口舌发麻等，所以易过敏体质吃菠萝，如果不能很好的去除这种物质的话，会发生很严重的后果哦。

但是去除这种物质也并不是只有泡盐水这一种方法，如果不喜欢用盐水泡过之后的略带咸味的口感的话，可以直接用热水来浸泡，浸泡5分钟左右，让菠萝完全浸透，这样也能将菠萝蛋白酶消除干净。